Jíme téměř společně
Jakmile dítko dovrší první rok, mělo by pomalu „najet“ na stravování 5x denně. Poměry jsou asi 25 % snídaně, 35 % oběd, 10 % svačiny, 20 % večeře. Pozor na svačinky, jsou důležité především proto, že mají děti malou kapacitu žaludku a vynecháváním bychom jim mohli způsobit zažívací potíže ve vyšším věku. Některé děti mohou mít dvě večeře, tedy šesté jídlo, a to ty děti, které toho přes den spořádají méně nebo ty, jež jsou přes den velmi aktivní a spotřebují spoustu energie.
Nepodávejte ani velké porce jídla. I ty mohou způsobit potíže s trávením, spustit nechutenství a odmítání jídla.
Kojíte? Výborně! Věk dítka není důvodem k jeho odstavení. Kojení je v roce velmi individuální a měli bychom k tomu přihlédnout při sestavování jídelníčku.
V roce už může batole většinu pokrmů. Kromě máku, medu, ořechů, celozrnného pečiva a pár dalších potravin mu můžete do jídelníčku zařadit téměř vše. Dopřejte mu mnoho chutí a barev díky stravě, a do pokrmů přidávejte i to, co zatím nemělo. Pomalu, postupně rozšiřujte paletu potravin, které už zná.
Ovoce, zelenina, tuky
Pestrý jídelníček se vám podaří sestavit zařazením špenátu, lilku, květáku, červené řepy, kedlubny, dýně, hrášku, cukety… Kdyby se objevila alergická reakce, opakovaně zeleninu, která ji způsobila, nepodávejte. To stejné platí u ovoce. Už ochutnalo vaše dítko hrušku? Nebo třešně a švestky? A co třeba hroznové víno? Skvělé je podávat sezónní zeleninu i ovoce. V době sklizně je v nich nejvíce vitaminů. Také je příhodné podávat ovoce a zeleninu z naší zahrádky nebo od našich pěstitelů.
Co se týče podávání tuků, určitě je dětem dopřávejte. Potřebují je stejně jako my, dospělí. Měly by tvořit asi 30 – 40 % energetického denního příjmu. Používat bychom měli především oleje, jako např. slunečnicový, řepkový a olivový. Vhodné je i máslo, o něco méně často, než oleje. Vyhýbat bychom se měli cukrovinkám, které obsahují nevhodné typy tuků, především kupované zákusky, čokoláda a podobně.
Mléčné výrobky a maso
Dětem podávejte bílé i červené maso. V hovězím je železo, kterého mívají batolátka nedostatek. Volte libové masa do měkka uvařená. Z hovězího masa můžete připravit hovězí kuličky, jinak je vaření do měkka zdlouhavé.
Nevynechávejte mléčné výrobky pro jejich vápník, aby dětem dobře rostly kosti, zuby i svaly. Pokračovací sušená mléka vybírejte podle stáří potomka. Volit můžete až do 36 měsíců. Do jednoho roku by dítko nemělo pít kravské mléko, po jeho překonání jej může v převařeném stavu. Je důležité, aby bylo kvalitní, nikoli levné krabicové. Dítku dávejte i bílé jogurty, které můžete ochutit přesnídávkou nebo ovocem.
Tavené sýry bývají hodně slané, proto se příliš nedoporučují. Spíše sáhněte po přírodní Lučině nebo tvarohu a do něj přimíchejte najemno nasekanou šunku nebo třeba pažitku.
Pitný režim
Voda je nejlepší, co můžete dítku k pití podávat. Džusy jsou přeslazené, pokud je chcete podávat, nařeďte je vodou a dopřejte jen v množství asi 150 ml denně.
Jakmile má dítě rok a z miminka se stalo batolátko, můžete začít vařit jedno jídlo pro celou rodinu. Samozřejmě je nutné, abyste brali ohled s množstvím soli i koření. Dítě by si na chutě zvyklo a pak by je chtělo stále. Také děti veďte ke společnému stravování a učte jej, že je správné jíst alespoň jednou denně spolu. A pokud to není možné, aspoň o víkendech toto dodržujte. U jídla nečtěte, nesledujte televizi a nehrajte si. Zato je dovoleno mluvit třeba o tom, co jste přes den prožili.
Jídelníček ročního dítka:
Hledáte inspiraci na všechny denní pokrmy?
- Ke snídani se hodí rýžová kaše s banánem, chléb s máslem a mléko, krupicová kaše…
- Svačinka může obsahovat chléb s pomazánkou, mrkvový salát s rohlíkem, jogurt…
- Oběd dětmi milované těstoviny s kuřecím masem, raby s bramborem, hovězí masové kuličky s rýží a rajskou omáčkou…
- Druhá svačinka bílý jogurt s ovocem, vanilkový puding s ovocem, přesnídávka s dětskými sušenkami…
- Večeře bramborová kaše se špenátem, jahelník s ovocem, krupicová kaše, brambory s bylinkami a mlékem…
Jídelníček pro dvou až tříleté děti
- Snídaně může chutnat, když bude ovesná kaše s jablkem, chléb či dalamánek s máslem a kakaem, rohlík s máslem a džemem + mléko…
- Ke svačině se hodí ovocné pyré se sušenkami, chléb s vaječnou pomazánkou, chléb s máslem a jablíčko…
- Oběd vepřové maso v mrkvi s bramborem, kuře na paprice s těstovinami, zeleninové rizoto s kuřecím masem…
- Svačinka banánový koktejl, salát z ovoce, toast s máslem a rajčetem…
- Večeře pak nudle se špenátem, vločková polévka se zeleninou, krupičná kaše…
V případě, že vaříte i polévku, stačí dítku menší porce hlavního jídla. Stejně tak rozlišujeme, jestli jde o vývar nebo polévku krémovou či zeleninou hustou. Pokud polévku jíte, dítě vedete ke správným stravovacím návykům.
Děti se v tomto období velmi učí nápodobou. Co jíte vy, bude jíst pravděpodobně i ono. Myslete na to, když mu budete ulamovat ze své čokolády nebo mu „kývnete“ na gumové bonbony, i když před chvílí nechtělo obědvat.
