Jablečná galetka. Nenáročná podzimní klasika

Že pečení není váš koníček a k troubě chováte patřičný respekt? Zkuste Lucky recept a třeba změníte názor. Jablíček 🍎 je v tomto období za přijatelnou cenu dost, tak proč si společně neupéct galetku. Jednoduché, rychlé a moc dobré. Děti si na ní smlsnou a dům či byt provoníte sladkou skořicovou vůní. Tak šup, jdeme péct.

Moc děkujeme za recept a foto Lucce, která na přání vykouzlí vše. Nechte se inspirovat 👉 facebook.com/lucakescz nebo na instagramu.

Na těsto: 
100 g másla 
200 g hladké mouky 
50 g cukru krupice 
2 vejce (1 do těsta + 1 na potření) 
kůra z bio citronu 
špetka soli

Na náplň: 
250 ml mléka 
1-2 lžíce krupicového cukru 
20 g vanilkového pudingu 
7-8 jablek 
2 lžíce kokosového nebo třtinového cukru 
1 lžička skořice 
hrst nasekaných vlašských ořechů 

V míse promíchejte mouku, cukr, špetku soli a trochu citronové kůry. Přidejte vejce, máslo a vypracujte těsto. Dejte do lednice a nechte odležet – alespoň půl hodiny.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte puding. Po uvaření zakryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout. Troubu rozehřejte na 180 °C.

Jablka zbavte jádřinců a část nakrájejte na kousky a část na měsíčky. Kousky jablek poté promíchejte s nasekanými ořechy skořicí a lžící cukru.

Těsto vyválejte mezi dvěma pečícími papíry do tvaru kruhu. Do středu dejte puding a okolo nechte asi 4 cm okraje. Na puding přidejte připravené kousky jablek s ořechy a navrch vyskládejte plátky. Lehce posypte skořicí a cukrem. Okraj těsta přeložte, potřete vejcem a dejte péct na 30 až 35 minut.

Tip: …když všechna jablka nakrájíte na kousky a vynecháte pracnější, resp. časově náročnější skládání jablečných plátků, galetka možná nebude tak hezká, ale na chuti jí to určitě neubere. Dobrou chuť!