Léčivka vhodná při zácpě, trávení, pro maminky na celulitidu a redukci hmotnosti. Pomáhá při nachlazení, kašli, ale také při vyrážce, lišejích. Celkově podporuje imunitu a detoxikuje.
Pampeliškový sirup
- 250 pampeliškových květů (nemusí být přesný počet, trhejte květy ne stonky)
- 1 l vody
- 2 – 4 citrusy (citron, pomeranč, limetka)
- cca 800g cukru (můžete dát až 1 kg)
Nasbírané květy nechte chvilku rozložené, ať mají broučci čas utéct. Květy můžete opláchnout, ale doporučuji to nedělat (také můžete vložit do slabého roztoku octa a vody). Květy přendejte do hrnce, zalijte studenou vodou pozvolna vařte 15 minut. Dejte stranou, přidejte plátky 2 citrusů, pozor na pecky, ty vyndejte a nechte přes noc louhovat. Můžete udělat i studenou variantu a louhovat bez povaření s plátky citrusů.
Druhý den přeceďte do kastrolu (vhodné je plátno, utěrka, aby se veškerá tekutina vymačkala) přidejte cukr, vymačkané zbylé citrusy a pozvolna vařte do podoby sirupu, případně medu.
Pampeliškový sirup se může užívat po lžičkách, na oslazení teplých i studených nápojů, do marinád, dětem zachutná s palačinkou, na zmrzlině…