Moje prodejna

Praha 1

Potřebujete poradit s výběrem?

+420 737 279 015(Po–Pá 7:30–15:30)

Košík0

Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Velikonoční jidáše. Medové pečivo z kynutého těsta

Magazín 31.03.22

Sdílet



Jidáše jsou sladké pečivo z kynutého těsta, které se po upečení potírá medem. Z vykynutého těsta se vyválejí prameny, ty se stočí do různých tvarů. Můžou mít tvar spletených provazců nebo zatočených spirál. Jidáše tak měly připomínat provaz, na kterém se zrádný Jidáš pověsil.

Velikonoční jidáše. Medové pečivo z kynutého těsta

Jsou naprosto dokonalé, lehoučké, sladké… Určitě vyzkoušejte tento prověřený recept od Petry z mlsnavarecka.cz.

Jednoduchý recept na velikonoční jidáše

  • 500 g polohrubá mouka
  • 200 ml MLÉKO (vlažné)
  • 20 g droždí čerstvé
  • 70 g MÁSLO
  • 1 ks žloutek
  • 70 g cukr krupice
  • SŮL
  • 1 ks vejce (na potření)
  • ČESKÝ VČELÍ MED (rozpuštěný, na potření)

Zaděláme těsto tzv. na omládek. Do mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek. Do důlku vlijeme 2/3 mléka, přisypeme ½ lžičky cukru a nadrobené droždí. Ze stran do něj lžící opatrně vmícháváme mouku, až vznikne těstíčko husté asi jako na lívance. Povrch zaprášíme hladkou moukou a necháme v teple asi 30 minut kynout.

Rozehřejeme máslo, aby bylo vlažné, nikoliv horké. Přilijeme ho do mísy s omládkem, přidáme žloutek, špetku soli a zbytek mléka a cukru.
Vypracujeme na hladké, nelepivé tužší těsto s lesklým povrchem.

Necháme v teple kynout dalších 30 minut.

Z těsta odždibujeme kousky o hmotnosti asi 80 g. Vyválíme pramen asi 20 cm dlouhý a navolno jej stočíme do spirály. Konec pramene zploštíme a vložíme pod spirálu, aby se při pečení jidáš nerozmotal.

Smotané jidáše položíme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout dalších 45 minut.
Troubu rozpálíme na 160 °C. V misce rozšleháme vejce a každý jidáš jím potřeme.

Dáme péct asi na 15 minut do trouby, než budou mít zlatavý povrch.
Mezitím si rozehřejeme med. Jidáše po vyndání z trouby ihned potíráme medem.

Líbil se vám tento příspěvek? Pošlete ho dál...



Kam dále?

Moje prodejna zavřít
Rezervace na prodejně zavřít

Jak probíhá rezervace na prodejně?

Rezervované zboží máte nyní přidané do košíku.

V košíku vyberte osobní odběr na prodejně a překontrolujte vybranou prodejnu, poté dokončete objednávku.

Následně vyčkejte na informační e-mail / SMS s informací, že zboží máte připravené na prodejně.

Moje prodejna

Praha 1

Potřebujete poradit s výběrem?

+420 737 279 015(Po–Pá 7:30–15:30)

Vytvořte si účet
a získejte výhody

  • nakoupíte za levnější VIP ceny
  • k narozeninám obdržíte dárkovou poukázku
  • k účtenkám se vrátíte
  • s nasbíranými Pompo body ušetříte 
    a čeká vás spousta dalších výhod

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi pro úpravu zobrazovaných reklam tak, aby pro vás byly zajímavé.